photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Volfoni recherche, pour l'ouverture de son restaurant à Nîmes prévue le 17 février 2026, 2 pizzaiolos H/F. Votre challenge : - Evaluer les quantités d'ingrédients à commander - Nettoyer et procéder à l'allumage du four - Préparer les pâtes à pizza et les ingrédients - Assurer le pétrissage à la main ou en machine - Procéder à la confection des pizzas et ainsi qu'à leur cuisson - Garantir le respect des normes HACCP Votre profil : Disponibilité, esprit d'équipe, bonne humeur, polyvalence, capacité d'organisation au rythme du service. Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 3 ans en qualité de Pizzaïolo. N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Depuis son lancement en 2013, Eat Salad est devenu le leader sur le marché de la restauration rapide en créant un concept original et innovant de composition de salades sur mesure. Fort d'un réseau de plus de 70 points de vente en France, Eat Salad est la première enseigne de ce type à se développer en franchise. Nos recettes innovantes, la qualité de nos produits, notre savoir-faire, notre professionnalisme constituent nos points forts, permettant à Eat Salad de développer son implantation en France et d'acquérir une notoriété incontestable. Nous sommes à la recherche d'un équipier polyvalent qui aura pour mission de : 1- Volet Atelier Cuisine - Découpe d'ingrédients / Mise en place - Production quotidienne - Respect et application des procédures du manuel de savoir-faire, des normes d'Hygiène et Sécurité - Réception des marchandises - Rangement et nettoyage de votre atelier cuisine et des ustensiles que vous utilisez Aucune cuisson hormis les pâtes et le riz ! Vous êtes donc partie prenante de la production en Atelier Cuisine, où votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettront de réaliser une production de qualité. 2- Volet Service Comptoir - Accueillir[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Rochefort-du-Gard, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un boulanger/ une boulangère en cdi 39h Les missions sont les suivantes: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs..) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (aplatissage de la pâte). - Diviser la masse de pate en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation. - Confectionner les viennoiseries (pain hamburger et pain viennois) découpe, façonnage, dorage. - Procéder à la cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries. - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graine de sésame, sucre, nappage.) après refroidissement. - Nettoyer et entretenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. - Confectionner des produits alimentaires : pains spéciaux (seigle, céréales.) , pain sandwich, les plats traiteurs (pizzas, fougasse repas, fougasses, quiches.) - Effectuer la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets,.)

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Calmette, 30, Gard, Occitanie

Petite entreprise familiale recherche son nouveau chef pâtissier. Vous intègrerez une équipe déjà en place, composée d'un pâtissier, et un apprenti pâtissier; vous serez une référence, et ferez preuve d'une envie de transmettre ce métier passion! Le chef pâtissier crée des desserts et pâtisseries en suivant les recettes et traditions. - Supervise et coordonne l'équipe de pâtisserie - Gère les stocks de matières premières et passe les commandes nécessaires - Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Développe de nouvelles recettes et participe à l'élaboration des menus. Elaborer des recettes - Confectionner des pâtisseries - Doser des ingrédients culinaires - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Innover dans la création de nouvelles recettes - Définir des besoins en approvisionnement - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail. Préparer une pâte de pâtisserie - Effectuer les finitions nécessaires sur le produit fini - Régler les paramètres des machines de cuisson - Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage,[...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Charroux, 30, Allier, Occitanie

. Missions principales Le rôle du commis est de faciliter le travail de ses supérieurs en assurant les bases de la production. La Mise en place : Préparer les ingrédients (pesées rigoureuses), réaliser les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletage), les crèmes (pâtissière, anglaise, chantilly) et les biscuits. L'Entretien du poste : Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux. En pâtisserie, l'organisation et la propreté sont indissociables de la réussite technique. Le Dressage : Participer au montage des entremets ou au dressage des assiettes pour le service (si en restauration). Le Stockage : Réceptionner les marchandises, vérifier la qualité des produits frais et assurer le rangement en respectant la rotation des stocks (méthode FIFO). 2. Les attentes : Ce qui fait un bon commis Compétences Techniques Précision des pesées Maîtrise des gestes de base : Savoir foncer un moule, utiliser une poche à douille avec régularité et maîtriser les températures de cuisson. Hygiène absolue : Connaissance parfaite des normes HACCP, notamment sur la gestion des œufs, des produits laitiers et de la chaîne du froid. Qualités Personnelles Discipline et Écoute : Savoir appliquer[...]

photo Festival du cinéma Jeune Public - Aya la sorcière

Festival du cinéma Jeune Public - Aya la sorcière

Cinéma, Dessin - Collage, Atelier

Uzès 30700

Le 02/11/2021

Dans le cadre du Festival du cinéma Jeune Public, le Capitole propose une séance / atelier avec la projection du dessin animé "Aya et la sorcière" suivie d'une animation par la Pirogue de Papier : spectacle de magie. A partir de 8ans.Séance à 14h30 :Atelier > Aya et la sorcièreAnimé par La Pirogue de PapierÀ l’issue de la projection du film, les magiciens animateurs réaliseront devant les spectateurs des recettes de « potion magique » aux « super pouvoirs ». Chacun aura le loisir de les reproduire à la maison. Les ingrédients secrets et formules magiques seront révélées lors de l’atelier. Un atelier ludique et participatif où les enfants seront invités à deviner, inventer, prononcer les formules magiques, etc…Film :- AYA ET LA SORCIÈRE à partir de 8 ansDe Goro Miyazaki / Japon / 1h22 / Film d’animation / Wild BunchAya, une fillette de 10 ans, espiègle et rusée, a grandi dans un orphelinat douillet. Elle ignore que sa mère avait des pouvoirs magiques. Lorsqu’un couple étrange vient l’adopter, Aya suit sa nouvelle famille à reculons. Mais que peuvent bien cacher ce mystérieux Mandrake et cette inquiétante Bella Yaga ? Une aventure extraordinaire attend la jeune enfant car[...]

photo Réveillon du 1er de l'An

Réveillon du 1er de l'An

Pop - Rock - Folk, Musique

Saint-Nazaire 30200

Le 31/12/2021

Pour la soirée du vendredi 31 décembre, J EVENT fera les choses en grand ! Nous avons investi le complexe de la Bioune à Saint Nazaire (30200) afin de vous offrir une soirée de rêve pour bien commencer cette année.Au programme : un voyage musical des années 60 à nos jours ! Rock n roll, disco, funk, new wave, pop rock, dance, techno, électro, latino, RnB, variété française… tous les ingrédients sonores seront réunis pour vous faire passer une super soirée sur le dancefloor au rythme d’une mise en lumière particulièrement travaillée !Que donne comme droits le prix d’entrée ?– La soirée DJ– Un buffet entièrement fait maison avec apéritif, buffet d’entrées, buffet de plats et buffet de desserts.– Boissons à volonté (vin, bière, whisky, vodka, martini, soft, cocktails)– Ouverture des portes : 19h30 // jusqu’à environs 4h du matin– Les bulles de minuit dans des coupes, les étincelles pour se souhaiter la bonne année tout en joie ! Comment réserver ?3 possibilités s’offrent à vous :– Réservation par CB en ligne : en cliquant ici (paiement sécurisé via YUTICKET) NE PAS PRENDRE L’OPTION « billet mobile », nous aurons la liste !!!!– Réservation en espèce :– Nous contacter par téléphone[...]

photo Soirée concert : Giufà et Mr Berzing

Soirée concert : Giufà et Mr Berzing

Musique, Pop - Rock - Folk, Concert

Génolhac 30450

Le 05/03/2022

Samedi 05 Mars à partir de 20h30 à la Salle Polyvalente de Genolhac , l'association Odec Production organise son premier concert de l'année !Nous aurons le privilège d'accueillir le groupe Sicilien Giufa qui profite d'une tournée en Suisse pour nous rendre visite dans les Cévennes.Giufà est un groupe sicilien formé en 2008.Le groupe fait partie de la scène européenne des musiques du monde avec un genre allant du Klezmer au Balkan beat avec une forte matrice rock.Des riffs de cornes entraînants, des guitares distordues, une grosse caisse en quatre parties et des sonorités balkaniques sont les quatre principaux ingrédients qui permettent au groupe de se démarquer.Les quatre principaux ingrédients qui parviennent à entraîner, à impliquer et à faire bondir les publics de tous âges.Chaque concert est une explosion de sons, de couleurs et de joie, qui implique le public et fait de lui une partie intégrante du spectacle.Depuis 2014, le groupe travaille avec le label suisse Escuder Records.En 2018 Sortie du nouveau single Propagangster. Son rythme captivant et ses paroles irrévérencieuses sont les éléments qui captent immédiatement l'attention des auditeurs.Propagangster marque[...]

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